Domaine Pic Joan



Jean Solé/Laura Parcé

C'est au plus profond des racines familiales que le Domaine Pic Joan puise ses valeurs et son inspiration.Le Père et Grand-père de Jean Solé, fins gastronomes et surtout grand amateur de vin lui transmette la passion du vin et l'attachement au terroir. C'est avec sa compagne Laura Parcé, que nait le Domaine Pic Joan. Jean et Laura l'exploitent avec ferveur, poussées par leur envie de créer leurs propres vins et d'inscrire le Domaine Pic Joan dans l'histoire des vins de Banyuls et Collioure. Leur devise "la qualité de nos vins n'est pas négociable".

Le vignoble du Domaine Pic Joan est au coeur des Pyrénées-Orientales, terroir du cru Banyuls et Collioure. Sur ce vignoble de montagne, plongeant en mer Méditerranée, le travail est manuel. Les parcelles de vieilles vignes au sol de schiste sont terrassées en murettes pour retenir le peu de terre. Combiné au fort ensoleillement et à la Tramontane , cela donne des vins comme nulle par ailleurs, avec beaucoup de minéralité, de puissance aromatique et d'élégance.

Les vins du Domaine Pic Joan

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