Château Mossé



Dans le village de Sainte Colombe de la Commanderie se trouve le domaine viticole Château Mossé. Au cœur de cet ancien fief des Templiers du XIe siècle sont produits de grands vins doux naturels. Les descendants de Georges Mossé perpétuent la tradition du vin depuis la création du domaine en 1884.

Après la Première Guerre mondiale, Georges Mossé n’a pas vendu les vins du château afin de prévenir une pénurie. Cette période de non-commercialisation a donc permis aux générations actuelles de trouver des vins intacts, soigneusement conservés en foudre de chêne dans les caves. Le Château Mossé dispose d’un riche patrimoine historique, notamment une collection verticale de 1931 à 1935. On retrouve également des millésimes d’entre 1940 et 1960.

Placé au cœur du terroir des Aspres, le Château Mossé profite d’un climat ensoleillé, chaud et sec, et ses terres sont constituées de sols d’argile, de calcaires et de schistes. Son sous-sol est nettement privilégié pour la production de vins doux naturels. L’encépagement du Château Mossé est composé de Grenache noir, de Carigna, de Maccabeo, de Syrah, de Muscat d’Alexandrie ou encore de Viognier. La surface totale du vignoble est de 50 hectares, dont 12 ha sont pour les rouges et 38 destinés aux blancs. Les vendanges s’effectuent de deux façons : manuelles et mécaniques.

Les vins du Château Mossé

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