Domaine Lacresse



Le Domaine Lacresse appartient à la famille Deloncle depuis 1817 qui perpétue la tradition viticole du Roussillon de génération en génération. Il s’agit d’ailleurs d’un des plus vieux domaines de Rivesaltes. Son terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires sur lesquels sont plantées de vieilles vignes de Grenache noir, gris et blanc et de Maccabeo. L’encépagement présente également une parcelle de Muscat d’Alexandrie. Des collines de schistes bruns entourent le Domaine Lacresse. Les principales productions de cette propriété vinicole sont des Rivesaltes, vins doux naturels dont une des caractéristiques est le mutage permettant de préserver les sucres et de valoriser les arômes naturels.

L’actuelle propriétaire du domaine Lacresse est Madame Fourcaude, de la lignée Deloncle. Passionnée, elle a conservé une faible partie des meilleurs millésimes pour constituer une riche collection, dont une bonne part est mise en bouteille récemment. Parmi les millésimes découverts dans le domaine Lacresse figurent ceux de 1955 à 1960. Ces cuvées ont été conservées dans le chai placé près de l'Agly, édifice actuellement cédé à une coopérative.

 

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