Domaine Sainte Lucie



La tradition du vin, transmise de père en fils dans la famille Nicolas, a permis au Domaine Sainte Lucie de devenir un grand nom des vins Rivesaltes. La propriété s’est concentrée sur la production de Vins Doux Naturels à partir de la Première Guerre mondiale. Le terroir, s’étirant sur 140 hectares, est au cœur des Aspres où l’on trouve également les terrasses caillouteuses des rivières de la Têt et du Tech.

Le domaine Sainte Lucie a procédé à deux types d’encépagement distincts. Dans les années 1920, les Grenache gris, blanc et la Malvoisie du Roussillon ont formé les cépages à partir desquels les vins sont élaborés. Après la Seconde Guerre mondiale, le Domaine a planté des Maccabeu et des Muscat d’Alexandrie.

Fière de son héritage viticole, la famille Nicolas conserve en foudre ou en demi-muid de chêne une quantité considérable des meilleures cuvées. C’est ainsi que le domaine a pu constituer une magnifique collection de vieux vins, précieux témoignages du travail vinicole perpétué depuis de nombreuses décennies.

Les vins du Domaine Sainte Lucie

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