La Sobilane



Le domaine de la Sobilane est particulièrement actif au cours du XXe siècle. Cette propriété viticole se trouve à Perpignan et fait partie de l’archipel de communes viticoles connu sous l’appellation Perpignan Méditerranée. Elle appartient actuellement à Mauricette Daniel.

Implanté au cœur du Roussillon, au sein de l’appellation Rivesaltes, le vignoble de la Sobilane est entre autres à l’origine de vins doux naturels d’excellence. Son terroir repose sur un socle granitique et gneissique à sol de caractère argilo-calcaire avec des déclinaisons de schistes bruns et noirs. Les cépages de la Sobilane profitent du climat de type méditerranéen du Languedoc, avec des étés très chauds et secs, des printemps et des automnes doux avec quelques gelées matinales en avril, ainsi que des hivers doux. Enregistrant une très faible pluviométrie annuelle, cette région se révèle être le terrain de prédilection pour les pieds de vigne.

Le savoir-faire de ses anciens vignerons se reflète à travers les vieux vins millésimés du domaine de la Sobilane, dont une bonne part date de la fin de la Seconde Guerre mondiale. Il en est ainsi pour son vin en appellation Rivesaltes de 1954, cuvée aujourd’hui introuvable.

 

Les vins du La Sobilane

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