Domaine de Majas



Entre vallée du Fenouillèdes et Pyrénées, Agnès et Alain Carrere vous​​ présentent leur métier et leur passion : faire de ce rude terroir, un vignoble biologique dans le respect des traditions et pour le meilleur du goût.

 

Le vignoble

Les sols argilo-calcaires ou schisteux sur les contreforts montagneux permettent à ce terroir de s’exprimer à travers les différents cépages du ​domaine. Plusieurs générations des vieilles vignes de plus de 120 ans ont été conservés, de Carignan, de Grenache et de Macabeu, qui enchantent les amateurs de cépages traditionnels. Les nouveaux cépages  se marient à la fraîcheur du terroir comme la Syrah, le Merlot, le Cabernet, le Chardonnay et le Rolle. Pour les blancs et les rosés, les raisins sont récoltés le matin puis pressés après avoir été égrappés afin de conserver la fraîcheur.

Mes vins sont vinifiés avec de très faibles quantités de sulfites juste nécessaires à une bonne conservation sans pour autant nuire aux qualités gustatives des vins.

Un choix : l'Agriculture Biologique

Pour que l’originalité des vins du Domaine de Majas s’exprime mieux encore à travers leur terroir, et par respect pour notre environnement, Agnès et Alain Carrère ont fait le choix de reconvertir leur vignoble en Agriculture Biologique en 2007.

Les vins du Domaine de Majas

  • IGP Côtes Catalanes

    7.8/10 8.90

    Un rouge nature rubis, sur des notes de mûres et cerises. En bouche, les tanins sont fondus, le fruit noir domine, belle minéralité. Superbe sur une tomme de brebis, à boire dans sa jeunesse. Notre avis

    Ajouter au panier Commandez bouteilles soit 53.40

    Vin produit dans l'esprit de la biodynamie Rouge

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