Millesime 1946

Rivesaltes

Château Mossé - Millesime 1946

Millésime particulièrement réussi au Château Mossé, rivalisant largement avec ses illustres voisin de 1945 et 1947 Notre avis
 

Contenance : 75 cl

Couleur : Rouge

Cépages : Grenache

Garde : au moins 50 ans

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  • Presentation Le millésime 1946 du Château Mossé est un vin produit à partir de vendanges tardives de cépage Grenache. Les récoltes sont soigneusement triées pour n’utiliser que les raisins de qualité bien juteux pour la vinification. Celle-ci est conduite artisanalement avec le moins d’interventions humaines possible. Son goût remarquable lui vient aussi d’un mutage à l’alcool vinique qui permet d’arrêter la fermentation au niveau de progression souhaité, à savoir 16°. La délicatesse du processus de fabrication donne cette agréable saveur à la cuvée. La collection de vieux vins du Château Mossé est impressionnante, elle regroupe des cuvées datant de 1931 à 1960. Les vignes du domaine Mossé sont conduites sur le fameux terroir des Aspres, où le climat est ensoleillé et les terres constituées d’argile, de schiste et de calcaire. Son encépagement se compose de parcelles de Grenache, de Maccabeo, de Carignan, de Syrah, de Muscat d’Alexandrie et de Viognier. Le vignoble du Château Mossé couvre à l’heure actuelle une cinquantaine d’hectares, dont 12 sont destinés aux cépages rouges et 38 pour les blancs.
  • Notes de dégustation A la dégustation, ce vieux millésime présente une robe rouge teintée d’une élégance admirable. Le nez se révèle instantanément sur des arômes de fruits mûrs très attrayants. En bouche, la cuvée est bien équilibrée, douce et fraiche, agrémentée d’une finale agréable.
  • Accords mets vins A consommer un peu frais de préférence, ce vin de garde est à déguster en accompagnement de délicieuses recettes de gibiers et de plats traditionnels, de fromages ou desserts au chocolat.
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