Blanc 2012

IGP Côtes Catalanes

Domaine Matassa - Blanc 2012

9.8 / 10 Un vin improbable aux saveurs mystérieuses, dans une appellation peu connue : il faut se ruer sur cette cuvée pour épater vos amis mais surtout, se balader dans un verger en fleurs, dans un pays aux senteurs exotiques. Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

Contenance : 75 cl

Couleur : Blanc

Cépages : 70% Grenache Gris, 30% Maccabeu

Garde : A boire dans les 10 ans

Vin issu de l'agriculture biologique Vendange Manuelle Vin de terroir

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9.8/10
  • Presentation Tom Lubbe et Sam Harrop se sont insatllés en 2002 sur la commune de Calce. Dès 2003 ils ont fait l'acquisition de petites parcelles de très vieilles vignes sur des sols granitiques à une altitude de 500m à 600m au dessus du niveau de la mer.
    Les vignes du Domaine Matassa, 12 hectares, sont cultivées en utilisant des pratiques biodynamiques.
    Hormis une petite quantité de SO2 utilisées après la fermentation,les vins ne voient pas d'additifs ou d'auxiliaires technologiques.
  • Notes de dégustation Les arômes au nez sont variés entre agrumes légèrement confits, notes miellées légères
    On retrouve un équilibre entre une belle maturité et une grande fraicheur, une belle tension. Des notes exotiques sont aussi présentes en bouche.
  • Accords mets vins Sur un assortiment de fromages, pâtes dures essentiellement
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Les vins du Domaine Matassa

  • IGP Côtes Catalanes

    9.8/10 25.00

    Un vin improbable aux saveurs mystérieuses, dans une appellation peu connue : il faut se ruer sur cette cuvée pour épater vos amis mais surtout, se balader dans un verger en fleurs, dans un pays aux... Notre avis

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