Le Clos des Vignes 2012

Côtes du Roussillon Village

Domaine Gardies - Le Clos des Vignes 2012

9.8 / 10 Un vin rouge long, puissant, tannique, dense et aux senteurs de fruits rouges ayant un potentiel de garde de 10 ans. Notre avis
 

Contenance : 75 cl

Couleur : Rouge

Cépages : 55% Grenache Noir, 20% Syrah, 15% Carignan, 10% Mourvèdre

Garde : Entre 2 et 8 ans.

Vendange Manuelle Vin de terroir Vigneron Independant

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9.8/10
  • Presentation Vin de l’Appellation d’Origine Contrôlée « Côtes du Roussillon Villages », le Clos des Vignes 2010 est issu des cépages Grenache noir et Carignan (70 %), Syrah (20 %) et Mourvèdre (10 %). Ces vignes, dont la plupart sont âgées de 60 ans, sont conduites sur un territoire argilo-calcaire, correspondant au terroir de Vingrau. À la vendange, les fruits sont cueillis à la main, et le jus issu est élevé pendant 12 mois en demi-muids et en barriques. Le domaine dont est issu ce vin rouge est dirigé par Jean Gardiès, imprégné de sa philosophie reposant sur la culture de la différence. Ainsi, ses vins visent avant tout à mettre en avant leur terroir d’origine. Se trouvant à Espira de l’Agly, commune des Pyrénées-Orientales, le vignoble est adossé aux massifs des Corbières, là où le sol se manifeste par l’abondance des schistes noirs et la végétation par la garrigue. Bénéficiant de l’influence des vents méditerranéens, le vignoble du domaine Gardiès est unique. Ce domaine produit environ 25 hl/ha de la cuvée Clos des Vignes.
  • Notes de dégustation Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18 °C. Ce vin riche présente une robe grenat. Il se manifeste au nez par un complexe d’arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, on dénote une belle rondeur, un tannin équilibré et un niveau de complexité moyen.
  • Accords mets vins Pour accompagner ce vin des Côtes du Roussillon Villages, on préfère les petits gibiers, les grillades de viande rouge et les fromages à pâte persillée.
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