EOS blanc 2014

Côtes du Roussillon

Domaine Laguerre - EOS blanc 2014

8 / 10 Révélant une tension insoupçonnée, des notes florales et minérales avec une touche de pierre à fusil, ce Côtes-du-Roussillon blanc étonne. Notre avis (vin issu de raisins de l'agriculture biologique)

Contenance : 75 cl

Couleur : Blanc

Cépages : 65 % Grenache Blanc, 35 % Maccabeu

Garde : A boire dès maintenant. Garde sur 2 à 4 ans.

Vin issu de l'agriculture biologique Vieilli en fût de chêne Vendange Manuelle Vin de terroir Vigneron Independant

8/10
  • Presentation La cuvée EOS 2012 est un Côtes-du-Roussillon à l’image de son terroir granitique. Elle est produite à partir de 65 % de Grenache Blanc et de 35 % de Maccabeu. Ces cépages bénéficient du palissage en cordon de Royat, de la taille Guyot simple, de l’enherbement naturel et de traitements biologiques exempts de produits chimiques. La vendange est exclusivement manuelle et les fruits sont transportés en cagettes. Le pressurage se fait au moyen d’un pressoir pneumatique et la vinification comprend un élevage en fût de chêne de 8 mois. L’EOS 2012 est produit à un rendement de 22 hl/ha. Le domaine Laguerre est établi sur le village viticole de Saint-Martin de Fenouillet, entre le massif des Pyrénées et les Corbières Catalanes. À la tête de cette propriété se trouve un vigneron passionné, Éric Laguerre, qui dirige le vignoble familial de 22 hectares dans le respect de son écosystème et met en application les subtilités de l’agriculture biologique (labour, accompagnement de la vigne, respect du calendrier lunaire, etc.).
  • Notes de dégustation Ce blanc du Roussillon arbore une séduisante robe dorée. Au nez, ses senteurs rappellent l’environnement unique des garrigues et révèlent des notes de fruits à chair blanche. Ample en bouche, il offre une finale acide.
  • Accords mets vins Ce Côtes-du-Roussillon du domaine Laguerre est parfait sur les fruits de mer.
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