Rimage Mise Précoce Therèse Reig 2011

Banyuls - Marc et Thierry Parcé

Domaine de La Rectorie - Rimage Mise Précoce Therèse Reig 2011

9.5 / 10 Un Banyuls fruité, concentré, mais très vif. "Vin exceptionnel" (Guide Hachette 2014) Notre avis
 

Contenance : 75 cl

Couleur : Rouge

Cépages : Grenache Noir, Carignan

Garde : Jusqu'à 20 ans

Vin de terroir Vigneron Independant

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9.5/10
  • Presentation Ce Banyuls est le parfait exemple d’un vin muté sur grains. Les raisins provenant de pieds de Grenache Noir et de Carignan destinés à sa vinification ont été vendangés assez tôt. Cette cuvée subit un élevage de 7 mois en cuve, lui conférant son caractère vineux très proche d’un rouge liquoreux. Ce Banyuls est produit à un volume de 5 000 bouteilles. Vin bien équilibré, aromatique et aux notes de fruits confits, le Rimage Mise Précoce Thérèse Reig a reçu 1 étoile au guide Hachette. Ce vin est un honneur à son créateur, Thierry Parcé, qui conduit son vignoble dans le principe d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Ce dernier dirige actuellement le domaine de la Rectorie avec Marc Parcé. Un des meilleurs du Roussillon, le domaine de la Rectorie produit des vins en appellation Banyuls et Collioure. Le vignoble du domaine est planté de Grenache Noir pour l’AOC Banyuls, de Grenache Noir, de Syrah et de Carignan pour l’AOC Collioure.
  • Notes de dégustation D’agréables senteurs de cerise, de mûre et de cassis pimentées de touches poivrées se manifestent dès l’ouverture de la bouteille de ce vin rouge tranquille. Ample, rond et capiteux en bouche, il sait séduire son public avec ses notes délicates de fruits rouges et de réglisse et surtout avec sa finale particulièrement persistante.
  • Accords mets vins Cette cuvée accompagne sans nul doute gibiers, plats en sauce et viandes braisées. Il fera bon mariage avec un dessert chocolaté et une tarte aux cerises, tout en restant parfait en apéritif.
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Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013

« La Rectorie (« le presbytère » en catalan) est réputée pour ses banyuls et ses collioures de grande qualité. Toujours à la recherche  de l’excellence, les frères Parcé viennent de produire, en hommage à leur arrière grand-mère gérante du domaine pendant un demi-siècle, Thérèse-Reig, un vin muté sur grain à la bouche onctueuse, suave et élégante. »

 

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF

« De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeune), auxquels ils ont apporté une précision de saveurs et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Depuis, Marc, épicurien, prosélyte du terroir catalan et Thierry, vinificateur sensible, interprètent avec le même brio une partition en vins secs (Collioure), digestes et salins, avec pour base les grenaches blancs, gris et rouges dont ils sont d’ardents défenseurs. Le vignoble est très morcelé, bénéficiant d’expositions solaires et d’altitudes variées. Deux cuvées de haute expression rendent justice au potentiel de Collioure : Côté Mer est le reflet du terroir maritime, et Côté Montagne celui du terroir montagnard. L’Argile est un vin fondateur, de ceux qui ont insufflé aux vignerons de la région l’envie d’élaborer des grands blancs secs à partir des cépages locaux. Nous saluons la qualité exceptionnelle de la gamme et la précision  de saveurs des vins, dans les trois couleurs comme en VDN.

Les vins : en blanc, l’Argile 2011 confirme sa singularité par ses saveurs iodées et anisées, sa trame rectiligne et savoureusement saline : une référence incontournable. Les rouges 2011 sont très réussis dans un millésime délicat : le Côté Mer, tendre et précoce, se montre très minéral en finale. »

 

Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau

« Le domaine de la Rectorie, à Banyuls-sur-Mer, est désormais géré par Thierry Parcé - tandis que son frère Marc s'est recentré sur la Préceptorie, à Maury. Ce magnifique vignoble de près de 30 hectares et ses terroirs de schistes organisés en feixes (terrasses, en catalan) exigent beaucoup de travail de la part des hommes, effectué le plus souvent à la main - voire parfois, ici ou là, avec l'aide du mulet. Attachée aux terres catalanes et à leurs appellations, la tribu Parcé magnifie les vins secs (collioures déclinés en rouges, blancs et rosés) comme les vins mutés (banyuls). »

 

Les vins du Domaine de La Rectorie

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