Millesime 1962

Banyuls

Domaine Pietri-Géraud - Millesime 1962

Un vin doux naturel rare à l’image d’un grand Banyuls. Notre avis
 

Contenance : 75 cl

Couleur : Rouge

Cépages : 100 % Grenache noir

Garde : Au moins 50 ans

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  • Presentation Le Banyuls 1962 de Pietri Géraud est un vin doux naturel produit à partir de vieilles vignes de Grenache noir. Il est issu d’une vinification traditionnelle comprenant un mutage à l’alcool neutre en petite quantité. Son élevage de deux ans est effectué dans les fameuses bonbonnes de verre placées à l’extérieur de la cave avant un transvasement en foudre de vieux chêne. Grand classique, ce vieux Banyuls est mis en bouteille récemment au domaine Pietri-Géraud. Vin de 1962, il représente un millésime généreux dont la récolte donne des vins fruités et tendres. Ce Banyuls 1962 est parfait, il est à découvrir sans hésitation. Au domaine Pietri-Géraud, les vignes bénéficient d’un terroir d’altitude en terrasse, avec des sols de schiste. Ce domaine viticole connait cinq générations de grands vignerons dont la représentante actuelle est Laeticia Pietri-Clara. Son vignoble de 13 ha situé au cœur de Collioure est régi par un consultant indépendant. Il est conduit selon le principe de l’agriculture raisonnée. Son rendement à la vigne avoisine les 22 hl/ha, volume assez faible, mais annonçant des vins de grande qualité. En effet, tous les travaux à la vigne restent manuels et les vendanges se font à la main. Cette maison viticole produit actuellement des vins en appellation Collioure et Banyuls à savoir la Sine Nomine (Collioure), l’Ecume (Collioure blanc), la Trousse-Chemise (Collioure), le Moulin de la Cortine (Collioure), Méditerranée (Banyuls), Mademoiselle O (Banyuls) et Joseph Géraud (Banyuls).
  • Notes de dégustation Ce Banyuls se pare d’une robe rouge intense aux reflets cuivrés et émane un nez complexe bien marqué d’arômes de tabac blond, de moka et d’eau-de-vie de prunes. Ample en bouche, ce Banyuls gourmand déploie une saveur de pruneau évoluant vers des notes grillées et des arômes de chocolat et de griotte. Ce vin offre une persistance exceptionnelle sur le pruneau. Ce vin peut encore défier le temps (10 ans environ), mais n’évoluera plus significativement en bouteille.
  • Accords mets vins Il est parfait sur un cigare et un dessert au chocolat.
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