Le Passage 2009

Maury

Philippe Gayral - Stéphane Gallet - Le Passage 2009

9.8 / 10 90/100 Parker. « La bouche offre une belle longueur entre fraicheur et acidité. Quelques délicates notes de citronnelles laissent la place à une finale harmonieuse, élégante, légèrement vineuse, dissimulant avec tact une certaine force de caractère. » Notre avis
 

Contenance : 75 cl

Couleur : Rouge

Cépages : 100% Grenache noir

Garde : Au moins 50 ans

Vendange Manuelle Vieilles Vignes Vin de terroir

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9.8/10
  • Presentation Ce rouge qualitatif et relativement jeune est un pied de nez à l’éloignement affectif porté sur les vins doux naturels. Le vigneron a su y introduire sa propre touche créative pour le rendre séduisant. Appréciée pour la finesse de sa structure, la cuvée provient de la vinification lente du cépage Grenache noir avec des pieds de vigne de 65 ans en moyenne. Du sucre résiduel de 80 g/l est constaté à l’issue de la fermentation. Fruit de la grande passion de Philippe Gayral pour les vins doux et naturels, ce vigneron amoureux a créé la cuvée Maury Le Passage conjointement avec son ami Stéphane Gallet. La cuvée provient d’un petit vignoble planté sur des terres noires, dans le nord du Roussillon. Le domaine profite d’une condition naturelle favorable, d’où sa capacité à produire une excellente cuvée.
  • Notes de dégustation La dégustation de la cuvée offre un vrai plaisir d’évasion avec sa magnifique robe éclatante rubis qui stimule les sens dès le premier regard. A l’ouverture, elle révèle des senteurs de fruits et de fragrances florales agrémentées de quelques notes épicées. Son développement en bouche offre un bon équilibre et une certaine minéralité. La cuvée se démarque par sa bouche séveuse apportant une belle finesse.
  • Accords mets vins Excellent vin de garde, Maury Le Passage 16,5° s’accorde bien avec de délicieuses recettes de viandes rouges et les plats sautés.
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Les vins du Philippe Gayral - Stéphane Gallet

  • Maury

    9.8/10 75.00

    90/100 Parker. « La bouche offre une belle longueur entre fraicheur et acidité. Quelques délicates notes de citronnelles laissent la place à une finale harmonieuse, élégante, légèrement vineuse,... Notre avis

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